Teléfono: 972-2-657-1111  |  E- mail: Kosher.maor@gmail.com

  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
Maor Hakashrut
  • Página Inicial
  • Acerca de
  • Stock de pescado
  • importadores
  • Contáctanos
  • Página Inicial
  • Acerca de
  • Stock de pescado
  • importadores
  • Contáctanos
Maor Hakashrut
  • Página Inicial
  • Acerca de
  • Stock de pescado
  • importadores
  • Contáctanos
  • Página Inicial
  • Acerca de
  • Stock de pescado
  • importadores
  • Contáctanos
Stock de pescado

Pescado kosher alrededor del mundo

NamecommentNot kosherKosher  
Acanthurusלצעירים אין קשקשים ולבוגרים יש.V
Zebrasomaקשקשים ברורים וזנב מפוצל.
V
Acipenserראה עמוד 329 בספר מאור לכשרות חלק ב'X
HusoX
PolyodonX
AgonidaeX
Albulidaeמסדרת הסרדינאים. בעל קשקשים, זנב מפוצל וראש חד במקצת. בעל שלפוחית שחיה גדולה. אורכו עד 105 ס"מ.V
AlbulaV
Alopidae כרישייםX
Amiidae V
AniatidaeV
Amia calva 100ס"מ עד 9 ק"ג V
Ammodytidaeמסדרת הדקראיםX
Ammodytes20ס"מ, עד 300 גרםX
Hyperoplus 35ס"מ, עד 300 גרםX
Anabantidaeמסדרת הדקראיםV
AnabasV
HelostomaV
Trichogasterבעל קשקשיםV
OsphronemusV
Anarichadidaeמסדרת הדקראיםX
AnarhichasX
Anguillidaeמסדרת הצלופחאיםX
AnguillaXדיון הלכתי
Anoplopomateidaeמסדרת הדקראים, בעלי קשקשיםV
AnoplopomaV
Aplodactylidaeמסדרת הדקראיםV
Dactylosargusעם קשקשיםV
Apogonidaeבעלי קשקשים, אך אינם דגי מאכל. גדלם כ 10 ס"מ. נידוגים בעיקר בים סוף.V
Argentinidaeמסדרת הסרדינאים, בעלי קשקשים וזנב מפוצל.V
Argentinaכ 70 ס"מ ובמשקל 750 גרם.V
AriidaeX
Ariusלמרות דמיונו לדג טהור אינו כשר, כי אין לו קשקשים.X
Ariommidaeמסדרת הדקראים, 25 ס"מ ועד 1 ק"ג.V
Arripidaeמסדרת הדקראים, בעלי קשקשים.V
ArripisV
Astronesthidaeמסדרת הסרדינאים, חסרי קשקשים.X
Atherinidaeמסדרת הקיפונאים, בעלי קשקשים וזנב מפוצל. אורך הדג עד
60 ס"מ.
V
AtherinopsV
CeratocephalusV
LeuresthesV
MenidiaV
AulopidaeV
AulopusV
Balistidaeמסדרת הארבע שנאים, דגים ארסיים. מוכרים גם כבר-
נפחא. הקשקשים מחוברים אבל אינם שריון מלא. הם קבועים בתוך העור.
X
AbalistesX
Balistes carolinusX
Bathyclupeiformesבעל קשקשים
גדולים, אך אינו משמעותי כדג מאכל.
V
Bathypteroidaeמסדרת הסרדינאיםV
BathoidaeX
Batrachoididaeסדרת הדקראיםX
OpsanusX
Porichthysקשקשים בלתי ניכרים, ברוב המינים אינם נמצאים, ולכן נחשבים לדגים טמאים.X
Belonidaeמסדרת החניתאים בעלי קשקשים, זנב מפוצל וראש חדV
Belone beloneV
Strongyluraעד 40 ס"מ ומשקל 600 גרם.V
Tylosurusמארכים וראש מארך. בעלי קשקשים דקים הנקלפים בקלות וזנב מפוצל.V
TrichogasterV
Berycidaeמסדרת הברקנאים, בעלי קשקשים וזנב מפוצל.
BeryxV
BeryciformesV
Blenniidaeמסדרת הדקראים, חסרי קשקשים, בדרך כלל אינם דגי מאכל. יש הרבה סוגים במשפחה זו.X
Bothidaeמסדרת דגי משה רבינו (סוליתאים)V
Arnoglossusעיניים בצד שמאל.V
Scophthalmus rhombusV
Bramidaeמסדרת הדקראיםV
Brama bramaV
Pterycombusעם קשקשים וזנב מפוצל.V
Branchiostegidaeמסדרת הדקראיםV
CaulolatilusV
Lopholatilusזנב לא מפוצל.V
CaesionidaeV
Callichthyidaeמסדרת הקרפיונאים, חסרי קשקשים. שייכים לקבוצתX
השפמנונים.
Callionymidaeמסדרת הדקראים, חסרי קשקשים, בדרך כלל אינם דגי מאכל. X
CallorhynchidaeX
Caproidaeדומים מאד למשפחת המוריגיים.V
בעלי קשקשים קטנים
Carangiadaeרוב המינים כשריםרובם כשרים
Caranxשלושה מינים מדג זה נמצאים
בשווקים: צנינית אטלנטית [טרולוס],
צנינית ספירנית [טרולוס] וצנינית שיננית.
V
DecapterusV
ElagatisV
Lichia amiaV
OligoplitesX
SelarV
SeleneV
SeriolaV
TrachinotusV
TrachurusV
VomerV
CarcharinidaeX
Catostomidaeמסדרת הקרפיונאיםV
CarpoidesV
CatostomusV
Moxostomaבעלי קשקשים וזנב מפוצל.V
Centracanthidaeמסדרת הדקראיםV
Boopsבעלי קשקשים. וזנב מפוצל. V
CentracanthusV
SpicaraV
Centrarchidaeמסדרת הדקראיםV
AmbloplitesV
ArchoplitesV
LepomisV
Micropterus
 Pomoxis, Centrarchus hexacanthusבעלי קשקשים וזנב מפוצל. בגודל חצי עד 1 מטר. V
CentrolophidaeV
Hyperoglypheעד 120 ס"מ ו14 ק"גV
Seriolellaעד 75 ס"מ ו4 ק"גV
Centropomidaeמסדרת הדקראים, קשקשים בולטים ומתחלפים. זנב לא מפוצל.V
AmbassisV
Centropomus undecimalis V
Lates calcariferעד 200 ס"מ ו60 ק"ג.V
CetorhynidaeX
Chaetodontidaeמסדרת הדקראים, בעלי קשקשים, אך אינם דגי מאכלV
Chelmonops (Chelmon)V
chaetodonV
Forcipiger V
Chanidae מסדרת הסרדינאיםV
Chanos בעלי קשקשים בולטים וזנב מפוצל . שלפוחית השחייה גדולה. עד 120 ס"מ ומשקל 14 ק"ג.V
Ophiocephalusממשפחת הפערונייםV
Channa  (asiatica)ממשפחת הפערונייםV
 Characidae חסרי סנפירי בטן, בד"כ בעלי קשקשים.V
Chauliodontidaeמסדרת הסרדינאים, בעלי קשקשים, אינם דגי מאכל.           V
Cheilodactylidaeמסדרת הדקראים, בעלי קשקשים וזנב מפוצל. דגים נדירים. גודל עד 30 ס"מ ומשקל עד 1 ק"ג.V
CheilodactylusV
NemadactylusV
Chimaeriformesדגי סחוס עם שיני עור רק על הראש. X
Chimeridaeממשפחות הכימראיים.X
CallorhynchusX
Chirocentridaeמסדרת הסרדינאים בעלי קשקשים נקלפים וזנב מפוצל. מין יחיד, שאורכו עד 100 ס"מ.V
Chirocentrus dorabV
Chironemidaeבצד התחתון רואים בבירור את הקשקשים, חסר שלפוחית שחיה. קשקשים בינוניים. V
Chlorophthalmidaeמסדרת הסרדינאיםV
 Chlorophthalmusעם קשקשים וזנב מפוצל. עין גדולה וירוקה, מכילה כלורופילV
Cichlidaeמסדרת הדקראיםV
Oreochromisעם קשקשים וזנב מפוצל.V
Oreochromis, Tilapia V
TristamellaV
Cirrhitidaeהקשקשים נראים אבל לא בולטים במיוחדV
Thalassomaעד 25 ס"מ ו800 גרםV
Citharidae - Spotted floundesV
Citharinidaeמסדרת הקרפיונאים, בעלי קשקשים, חיים באפריקה. V
ClariidaeX
Clariasעד 170 ס"מ ומשקל 60 ק"גX
Clinidaeמסדרת הדקראים. בעלי קשקשים. הדגים קטנים ועפ"ר אינם דגי מאכל.V
Heterostichus V
Clupeidae במשפחה זו הרבה דגי מאכל. קשקשים גדולים ובולטים, נקלפים בקלות וזנבם מפוצל. אורך הדגים עפ"ר עד 25 ס"מ.V
Alosa fallax, Alosa finta מקסימום 50 ס"מ ומשקל 1500 גרםV
Brevoortiaעד 25 ס"מ ומשקל 2 ק"גV
Clupea harengus V
Clupea pallasiמקסימום 45 ס"מ ומשקל 800 גרםV
Dorosoma V
Hilsaמקסימום 50 ס"מ ומשקל 1 ק"גV
Opisthonema עד 40 ס"מ ו400 גרםV
Sardina מקסימום 25 ס"מ ומשקל 200 גרםV
Sardinella V
Sardinella maderensisמקסימום 30 ס"מ ומשקל 1 ק"ג.V
Sardinopsמקסימום 25 ס"מ ומשקל 500 גרם.V
Sprattus sprattusמקסימום 12 ס"מ ומשקל 200 גרם.V
Clupeiformes מוכרים כסדרה הפשוטה ביותר של הדגים. בדרך כלל הקשקשים מפותחים – גדולים ועבים, וכן זנב דגים אלו מפוצל. הם בעלי שלפוחית שחיה קטנה או אפילו חסרה. V
Cobitidaeמסדרת הקרפיונאים, יש מהם בעלי קשקשים ואחרים חסרי קשקשים. הקשקשים לעתים כה קטנים, שלפי ההלכה לא נוכל להכיר בהם כבעלי קשקשים.X
CongridaeX
Conger congerX
Congiopodidae מסדרת הדקראים דגים נדירים. X
Coryphaenidae בעלי קשקשים וזנב מפוצל. V
Coryphaenoididae ראש חד וזנב ארוך וחד, קשקשים מסתיימים עם קוץ. דומה בצורת ראשו ובמבנה הקשקשים לכריש. יש להניח שהם נחשבים טהורים. V
Cottidae מסדרת הדקראים דגים קטנים. זנב מפוצל וקשה לעקוב אחרי הקשקשים. X
Cottus, Hemitripterus, Leptocottus, Myoxocephalus, ScorpaenichthysX
Cyclopteridaeמסדרת הדקראיםX
Cyclopterus X
Liparisדגים קטנים חסרי קשקשים. מקסימום 30 ס"מ ו 1000 גרם.X
Cynoglossidaeמסדרת דגי משה רבינו (סוליתאים) V
AustroglossusV
Cynoglossus sinusarabici V
Paraplegusia בעלי קשקשים קטנואידיים קטנים. עיניים בשמאל (אם יש). V
CyprinidaeV
Abramis brama V
 Acantobrama V
Aspius aspiusמקסימום 75 ס"מ ומשקל 6 ק"ג.V
Barbus עד 120 ס"מ ומשקל 12 ק"ג.V
Barbus grypusדג זה היה נפוץ באיזור בבל. הוא נקרא גם עז הים, גדל בטבע בנהר פרת. V
Blicca V
Carassius V
Capoeta V
Catla catla V
Chondrostoma V
Chrosomus erythrogaster V
Ctenopharyngodon idella מקסימום 150 ס"מ ומשקל 40 ק"ג.V
Cyprinus carpio V
Gobio מקסימום 15 ס"מ ומשקל 200 גרם.V
Hypophthalmichthysמקסימום 100 ס"מ ומשקל 50 ק"ג.V
Labeo מקסימום 200 ס"מ ומשקל 45 ק"ג.V
Leuciscus מקסימום 60 ס"מ ומשקל 3 ק"ג.V
Mylopharyngodon piceus מקסימום 100ס"מ ומשקל 30 ק"גV
Orthodon V
Phoxinus V
Rutilus rutilusמקסימום 40 ס"מ ומשקל 2 ק"ג.V
Scardiniusמקסימום 45 ס"מ ומשקל 3 ק"ג.V
Tinca tincaמקסימום 80 ס"מ ומשקל 6 ק"ג.V- דיון הלכתי
Cypriniformes רוב המינים כשרים, כל תת סדרת השפמנוניים טמאים.
Cyprinodontiforesרוב דגי סדרה זו בעלי קשקשים
Dactylopteridaeמסדרת הדקראיםV
Dactylopterus בעל קשקשיםספק טהור
Dasyatidae שייך לכימראים.X
DiodontidaeX
Drepanidae מסדרת הדקראיםV
Drepana punktata מקסימום 50 ס"מ ומשקל 3 ק"ג. בעלי קשקשים בינוניים וזנב לא מפוצל.V
Dussumieridae מסדרת הסרדינאים, בעלי קשקשים גדולים וזנב מפוצל. אורכם
עד כ25 ס"מ. ומשקלם עד 150 גרם. הם דומים מאד לסרדיניים. 
V
Dusmar V
Echeneidae X
Echeneis naucrates X
Remora דג טפיל על כרישים ולויתנים. הוא בעל קשקשים קטנים למעשה לא נאכל וייתכן שהסימנים אינם נראים. X
Eleotridae V
Gobiomorus V
Oxyelotris V
Elopidaeמסדרת הסרדינאיםV
Elops saurus אורך מקסימאלי 100 ס"מ ומשקל 9 ק"ג.
בעלי קשקשים וזנב מפוצל.
V
Embiotocidae עם קשקשים וזנב מפוצל.V
Cymatogaster V
Embiotoca V
Hypsurus V
RacochilusV
Engraulidaeמסדרת הסרדינאים, למרבית דגי קבוצה זו קשקשים בולטים
וזנב מפוצל. ישנם סוגים אחדים בהם הזנב אינו מפוצל. עפ"ר קשקשים נקלפים בקלות. אורכם על פי רוב מתחת ל 20 ס"מ.
V
Cetengraulis mysticetus V
Engraulis V
Epinephelidae V
EpinephelusV
Ephippidae 
Platax בעלי קשקשים בינוניים וזנב פחות או יותר מפוצל.V
Esocidaeמסדרת הסרדינאיםV
Esox לזאבי המים קשקשים וזנב מפוצל
בדרגות שונות. אורך הדג עד 140 ס"מ ו35 ק"ג.
V
Exocoetidaeמסדרת החניתאיםV
Cypselurusבעלי קשקשים, מרחפים באויר.V
FistularidaeX
Formionidaeמסדרת הדקראיםV
Formio niger בעלי קשקשים קטנים וזנב מפוצל.V
Gadidaeמסדרת השיבוטאיםרובם כשרים
Brosme brosmeמקסימום 85 ס"מ ומשקל 20 ק"גV
Gadus callarius V
Gadus macrocephalus, morhuaמקסימום 100 ס"מ ומשקל 60 ק"ג.V
Lotaמקסימום 150 ס"מ ומשקל 30 ק"ג.X
Melanogrammus aeglefinusמקסימום 90 ס"מ ומשקל 15 ק"ג.V
Merlangiusמקסימום 60 ס"מ ומשקל 3 ק"ג.V
MicrogadusV
MolvaV
Pollachius (virens)מקסימום 120 ס"מ ומשקל 26 ק"ג.V
Theragraמקסימום 80 ס"מ ומשקל 2 ק"גV
Gadiformesרוב דגי סדרה זו בעלי קשקשיםV
Galaxiidaeמסדרת הסרדינאים, חסרי קשקשים.X
Galaxiasמקסימום 15 ס"מ ומשקל 25 גרם.X
Gasterosteiformesאינם דגי מאכל, הם בעיקר דגי נוי קטנים.X
Gempylidaeמסדרת הדקראים, דגים נדירים. בעלי קשקשים קטנים.חלקם כשרים
Lepidocibiumמקסימום 200 ס"מ ומשקל 45 ק"ג.V
RuvettusX
Thyrsites atunמקסימום 200 ס"מ ומשקל 6 ק"ג.V
Gerreidae, Gerridaeמסדרת הדקראים
DiapterusV
Gerresבעלי קשקשים וזנב מפוצל. עד 30 ס"מ ומשקל 800 גרם.V
Giganturiformesללא קשקשים, אינם דגי מאכל.X
Glaucosomatidaeמסדרת הדקראיםV
Glaucosoma hebraicumבעלי קשקשים קטנים או בינוניים וזנבV
מפוצל. עד 100 ס"מ ו25 ק"ג.
GobiesocidaeX
Gobiidaeמסדרת הדקראיםX
Gobioבעלי קשקשים וזנב מפוצל. עד 15 ס"מV
ומשקל 200 גרם.
Gobiomorusעפ"ר פחות מ10 ס"מ. יש מינים המגיעים עד 50 ס"מ ועד משקל 1 ק"ג.V
בעלי קשקשים קטנים 
Sicydiumלחלקם זנב מפוצל ולחלקם לא. נקראים גם CyprinidaeV
Gonorhynchidaeמסדרת הסרדינאים, בעלי קשקשים וזנב מפוצל.V
GonorhynchusV
Gonostomatidaeמסדרת הסרדינאים, בעלי קשקשים וזנב מפוצל. V
Grammistidaeמסדרת הדקראים, בעלי קשקשים וזנב בלתי
מפוצל.
V
HaemulidaeV
PomadasysV
Halosauridaeמסדרת החניתאים, בעלי קשקשים.
V
Harpadontidaeמסדרת הסרדינאיםV
Harpadonעם קשקשים וזנב מפוצל. ללא שלפוחית שחיה. אורך הדג עד 50 ס"מ ומשקלו עד 4 ק"ג.
V
HelostomatidaeV
HelostomaV
Hemiramphidaeמסדרת החניתאיםV
ArrhamphusV
Hemiramphusבעלי קשקשים קטנים וזנב מפוצל.V
HyporhamphusV
Heternechelyidaeמסדרת הצלופחאיםX
Hexagrammidaeמסדרת הדקראיםV
Hexagrammos הקשקשים אינם בולטיםV
OphiodonV
Pleurogrammusלפי הספרות הם חסרי קשקשים. יש
הכותבים שיש להם קשקשים.
V
HiodontidaeV
HiodonV
Hippoglossidaeמסדרת דגי משה רבינו (סוליתאים) , בעלי קשקשים.V
Holocentridaeמסדרת הברקנאיםV
Holocentrusבעלי קשקשים בולטים וזנב מפוצל.V
Holocephaliדגי סחוס עם שיני עור.X
Homalopteridae, Balitoridaeמסדרת הקרפיונאים, בעלי קשקשים בדרך כלל, קשקשים
בולטים על כל הגוף. דגים קטנים מאד - זו סדרה ובסדרות ייתכן שזה לא אחיד
Icelidaeמסדרת הדקראים, חסרי קשקשים.
X
Ictaluridaeלמרות דמיונו לדג טהור אינו כשר, כי אין לו קשקשים.X
(Ameiuridae)
Istiophoridaeמסדרת הדקראיםV
MakairaV
TetrapturusV
Istiophorusבעלי קשקשים דקים, נושרים בקלות, אך יש קשקשים הנשארים כל החיים.V
Isuridae \ IsurusX
Kuhlliidaeמסדרת הדקראיםV
EdeliaV
Kuhliaבעל קשקשים וזנב מפוצל.V
Kyphosidaeמסדרת הדקראיםV
GirellaV
Kyphosusבעל קשקשים וזנב מפוצל.V
Labridaeמסדרת הדקראיםV
BodianusV
CheilinusV
CorisV
HemigramnusV
LabrusV
LachnolaimusV
PimelometoponV
TautogaV
Tautogolabrusבעל קשקשים וזנב עגול.V
Lactariidaeמסדרת הדקראים, בעל קשקשים גדולים וזנב מפוצל.V
Lampridaeע"פ שמושה של תורה.V
LatimeriaX
Lates niloticuמסדרת הדקראיםV
Leiognathidaeמסדרת הדקראיםV
Leiognathusבעלי קשקשים קטנים. לחלק מהם
הקשקשים כה קטנים עד שאין לראותם בעין רגילה, ולכן לא נחשבים לקשקשים. זנב מפוצל.
V
Lepisosteidaeקשקשים מרובעים, לא נקלפים.X
AtractosteusX
Lepisosteus spatulaX
Lethrinidaeמסדרת הדקראיםV
Lethrinusבעלי קשקשים בולטים, חוץ מהראש, וזנב מפוצל. אורכו עד חצי מטר ומשקלו עד 5 ק"ג.V
Lobotidaeמסדרת הדקראיםV
Lobotesבעל קשקשים קטנים, זנבם אינו מפוצל, אך נראה כאילו הוא מפוצל לשלושה, מכיוון שסנפיר הגב והשת נמשכים אחורה.V
LophiiformesX
Lophiusדגי סדרה זו בדרך כלל חסרי קשקשים.X
LotidaeX
Lota X
Lutjanidaeמסדרת הדקראיםV
EletisV
Lutjanus analis V
 Lutjanus boharV
 Lutjanus campechanusV
Pristipomoidesבעלי קשקשים, זנב מפוצל מלא או חלקי.V
Macrounidaeכנראה טהור.
Coryphaenoidesמסדרת השיבוטאים, בעל קשקשים וזנב חד. שערה בלסת עפ"ר
קיימת.
V
Malacosteidaeמסדרת הסרדינאים, חסרי קשקשים, אינם דגי מאכל.
X
MalopteruridaeX
Mastacembeliformesאינם חשובים כדגי מאכל. דומים
לצלופחים אך כנראה, בחלקם, בעלי
קשקשים נראים.
X
Megalopidaeמסדרת הסרדינאים, בעל קשקשים גדולים נקלפים בקלות וזנב
מפוצל
V
Tarpon, MegalopsV
Merlucciidaeמסדרת השיבוטאיםV
Merlucciusדגי קבוצה זו הנם דגי מאכל חשובים. בעלי קשקשים וזנב רחב או מפוצל.V
MobulidaeX
Molidaeמסדרת הארבע שנאים.X

Mola mola
חסרי קשקשים.X
Monacanthidaeמסדרת הארבע שנאים, קשקשים קטנים קוצניים, כנראה על פי
רוב אינם נקלפים.
X
Moridaeמסדרת השיבוטאיםV
AntimoraV
Physiculusבעל קשקשים וזנב כמעט לא מפוצל. Barbals מעל ו\או מתחת לראש. לדגי קבוצה זו מעין שערות ארוכות .V
Mormyridaeמסדרת הסרדינאים, בעלי קשקשים.
V
Percichthyidae, Moronidaeמסדרת הדקראים, בעל קשקשים
V
Dicentrarchus labrax שני מינים חשובים: לברק חלק [לברק, ברק, גרוס] ולברק נקוד [נוקוד]. כן יש מין דומה: לברק הסלע.V
Morone-, Roccus americanus V
Morone-, Roccus chrysopsV
Roccus-, Dicentrarchus-, Morone labraxV
Roccus-, Morone saxatilisV
Mugilidaeמסדרת הקיפונאים, הקיפונים כולם טהורים. השכיחים בשוק הם: קיפון בורי (ראה להלן), קיפון זהוב (ראה להלן), קיפון חרוץ, קיפון טובר, קיפון כילון (ראה להלן) וקיפונית שפתנית.V
Agonostomus V
Chelon labrosus, Mugil cheloV
Liza-, Mugil auratus V
Mugil בעלי קשקשים, ברוב המינים נראים רק בבוגר. זנבם מפוצל.
V
Mugiliformesרבים מדגי המאכל החשובים משתייכים לסדרה זו.V
Mugiloididaeמסדרת הדקראים בעלי קשקשים.V
Mullidaeמסדרת הדקראיםV
MulloidichthysV
Mullus
V
Mullus surmuletusV
Upeneusבעלי קשקשים על פי רוב גדולים וזנב
מפוצל. בעלי בליטות דמויות זקן. גודל
הדג עד 30 ס"מ ומשקלו עד שני ק"ג.
V
Upeneus japonicusV
Upeneus poriV
Muraenidae מסדרת הצלופחאים X
Gymnothorax, MuraenaX
Myctophidae מסדרת הסרדינאים, בעלי קשקשים גדולים, זנבם מפוצל, דגים קטנים, מאירים.V
MyliobatidaeX
Nemipteridaeמסדרת הדקראיםV
NemipterusV
Scolopsis xenochrousבעלי קשקשים גדולים וזנב מפוצל. גודל כ20 ס"מ ומשקלו עד 800 ג'.
V
Nettastomatidae מסדרת הצלופחאים X
Nomeidae מסדרת הדקראים בעלי קשקשים.
V
Notacanthiformes בעלי קשקשים ברורים, קטנים, לאורך קו הצד. אינם דגי מאכל, וספק אם אפשר להתיר דגים מתוך הקבוצה.X
Notopteridae מסדרת הסרדינאים כנראה בעלי קשקשים. V
Notothenidae מסדרת הדקראים בעלי קשקשים, זנב רחב ובמינים שונים מפוצל.V
Dissostichus 2מטר ו6 ק"גV
Nototenia 70ס"מ ו 5 ק"ג V
ParanototheniaV
Odacidaeמסדרת הדקראים
בעלי קשקשים.
V
Ophichthyidae מסדרת הצלופחאיםX
OphididaeX
Genypterus150 ס"מ ו20 ק"ג.
בעלי קשקשים קטנים שאינם נחשבים
 לקשקשים
X
Osmeridaeמסדרת הסרדינאיםV
HypomesusV
Mallotus22 ס"מ 40 גרם.V
 Osmerus eperlanusV
ThaleichthysV
Osphronemidae
V
Osphronemus
בעלי קשקשים וזנב מפוצל. עפ"ר אורכם
עד 60 ס"מ ומשקל עד 7 ק"ג.
V
Osteoglossidaeמסדרת הסרדינאיםV
Arapaimaבעלי קשקשים גדולים ועבים. אורך הבוגר
2 – 2.5 מטר.
V
Ostraciidae, OstractionX
Pangasidae
דומה לדג טהור, אך אין לו קשקשים.
X
Pangasius
מסיבות בריאות בכלל לא רצוי לאכלו.
X
Paralepididaeמסדרת הסרדינאים לפעמים בעלי קשקשים. דגי תהום
קטנים.
X
Paralichthyidae
V
Pseudorhombus+ Pseudorhombus cinnamoneusעד 40 ס"מ ו3 ק"ג
V
Paralichthys
V
Parapercis
V
Pegasidaeמסדרת הדקראים אינם דגי מאכל, חסרי קשקשים.X
Pempheridaeמסדרת הדקראים, בלתי משמעותיים מבחינת הדייג. בעלי
קשקשים וזנב חד.
V
Pentacerotidaeמסדרת הדקראים, בעלי קשקשים, צורה מיוחדת, זנב נוטה
להתפצל. דגים נדירים.
V
Pentapodidaeמסדרת הדקראיםV
Percichthyidaeמסדרת הדקראיםV
Maccullochella
V
Macquaria
V
MoroneV
Polyprion
דגים גדולים עד 2 מטר ומשקל עד 90 ק"ג.V
Stereolepisבעלי קשקשים וזנב מפוצל.
V
Percidae
מסדרת הדקראיםV
AcerinaV
Gymnocephalus
V
Lucioperca
גודל עד 120 ס"מ ומשקל 12 ק"ג.
V
Perca fluviatilisגודל עד 50 ס"מ ומשקל 4 ק"גV
Percina, Etheostoma, Ammocrypta V
Stizostedion גודל עד 1 מטר ומשקל בין 4 ל 11 ק"ג לפי המין. בעלי קשקשים. זנב מפוצל מעט.
V
Perciformesעל פי רוב כשר, סדרת הדקראים היא החשובה שבין
סדרות הדגים. לרוב בני הסדרה יש
סנפיר וקשקשת, אך יש גם רבים יוצאים
מהכלל.
Peristediidaeמגינים במקום קשקשים.
X
Percopsiformesבעלי קשקשים ברורים, ברוב המינים.
דגים קטנים, מקסימום עד 20 ס"מ. הם
חסרי משמעות כדגי מאכל.
V
Periophthalmidae
מסדרת הדקראים, לחלק מהם יש
קשקשים, אך מכיון שאינם חיים כל הזמן
במים אלא יוצאים גם ליבשה מתעוררת
השאלה האם ניתן לקרוא להם "מכל
אשר במים"
X
PetromyzonidaeX
Phallostethiformesבני סדרה זו הנם בעלי קשקשים,בעיקר
בקו הצד, אך אינם דגי מאכל.
V
Pholidaeמסדרת הדקראים כנראה חסרי קשקשים.
X
Phycidae
סדרת הדקראיםV
Phycis
V
Platacidaeמסדרת הדקראים
 קשקשים קטנים מתחלפים בקביעות, זנב
רחב ולא מפוצל.
V
Platycephalidae
חלק כשר וחלק לא לחלק מהסוגים יש
קשקשים, לאחרים אין.
מסדרת הדקראים
חלק כשר וחלק לא
Platycephalus
V
SuggrundusV
Plecoglossidaeמסדרת הסרדינאיםV
Plecoglossus altivelisV
Plectropomus maculatusבעלי קשקשיםV
Plesiopidae
מסדרת הדקראים בעלי קשקשים ברורים וזנב לא מפוצל.
דגים קטנים. ללא משמעות כדגי דייג.
V
Pleuronectidaeטהור חוץ מ Psetta maxima
Atheresthes 60ס"מ ומשקל 2 ק"גV
CitharichthysV
Eopsetta jordani 70ס"מ ומשקל 3 ק"גV
Glyptocephalus (cynoglossus)עד 60 ס"מ ומשקל 2 ק"ג.V
Hippoglossusבהתאם למין 2.5-2 מטר ומשקל 300-200
ק"ג.
V
Hippoglossina עד 40 ס"מ ו5 ק"ג.
V
IsopsettaV
Lepidopsetta
V
Limandaעד 50 ס"מ ומשקל בין 1 ל3 ק"ג בהתאםV
Lyopsettaלמין.V
Microstomus60 ס"מ ומשקל 1 ק"ג.
V
ParophrisV
Platichthys flesus50ס"מ ו-10 ק"ג V
Pleuronichthys 30ס"מ ועד משקל 1 ק"ג
 
V
Pleuronectes עד 70 ס"מ ו5 ק"ג.V
Psetta maxima, Scophthalmus maximus דיון הלכתיX
Psetta jordaniV
Pseudopleuronectes americanus עד 50 ס"מ ומשקל 3 ק"ג.V
Reinhardtius hippoglossoides עד 100 ס"מ ו 70 ק"ג.
V
Scophthalmus rhombusאורך 75 ס"מ ומשקל 6 ק"ג. בעלי קשקשיםV
Pleuronectiformes
טהור עם יוצאים מהכלל. עיין בספר באריכות.
Plotocidae
X
Polynemidae
מסדרת הדקראיםV
 Eleutheronema tetradactylum עד 2 מטר ו145 ק"ג.V
Polydactylusעד 120 ס"מ ומשקל 20 ק"ג.V
Polynemus quadrifilis, Polydactylus quadrifilis בעלי קשקשים קטנים. V
Polynemiformes רוב בני סדרה זו טהורים, אך רובם אינם דגי מאכל. בעלי קשקשים וזנב מפוצל.V
Polyodontidae חידקן בו הקשקשים הגנואידים לא כל כך בולטים. בקצה החדק יש מעין כף. X
Polyprionidae V
Polyprion V
Pomacanthidae V
Pomacanthus, Euxiphipops, ArusettaV
Pomacentridaeמסדרת הדקראיםV
ChromisV
Hypsypops
עם קשקשים. דגים יפים וקטנים,
הנמצאים בשוניות הים.
V
Pomadasyidaeמסדרת הדקראיםV
Anisotremus
70 ס"מ ועד 5 ק"גV
Haemulon
גדלים שונים.V
Orthopristis
V
Plectorhynchus
V
Pomadasys
בעלי קשקשים וזנב מפוצל מלא או חלקי.
V
Pomatomidae
מסדרת הדקראיםV
Pomatomus
מסדרת הדקראים, בעלי קשקשים קטנים וזנב מפוצל. 125
ס"מ ומשקל עד 15 ק"ג.
V
Priacanthidaeמסדרת הדקראיםV
Priacanthus30 ס"מ וק"ג אחד, בעלי קשקשים קטנים וזנב מפוצל
בקצהו.
V
Pristidae
הם בעלי שיניים חדות משני צידי המקור. X
Psettodidae
מסדרת דגי משה רבינו (סוליאתיים)V
Psettodes erumei
מין יחיד, דג ימני או שמאלי,
בעל קשקשים.
V
Rachicentridae
מסדרת הדקראיםV
Rachycentron canadumצורת דג טהור טיפוסי. קשקשים קבועים
עמוק יותר בעור. לפי (U) טהור.
V
Regalecidae
X
Regalecus glesne
Rhombosoleidae
מסדרת דגי משה רבינו (סוליאתיים)בעלי קשקשים.V
RajidaeX
Manta, MobulaX
Myliobatis X
Pristis X
Raja X
Rhinobathidae Bathoidae X
Rhinobatus X
Torpedo X
Saccopharyngiformes דג טורף בעלי חיים גדולים בהרבה ממנו (בדומה לנחש מבין הזוחלים). ללא קשקשים, סנפירים ושלפוחית שחייה. אינם דגי מאכל. X
Salangidae נראה כחוט עבה.X
Salmonidaeמסדרת הסרדינאים
V
Coregonus גדלים שונים מאד לפי המינים (מ - 15ק"ג)V
Leuciscus גדלים שונים מאד לפי המינים.V
Oncorhynchus גדלים שונים מאד לפי המינים.V
Salmoגדלים שונים מאד לפי המינים.
V
Salvelinus גדלים שונים מאד לפי המינים.
V
Thymallus עד 60 ס"מ ומשקל 6-3 ק"ג.
 בעלי קשקשים, זנב רחב אך עפ"ר אינו
מפוצל. אורכו עד 130 ס"מ ומשקלו עד 30
ק"ג.
V
Scaridae (Callyodontidae)מסדרת הדקראים
V
Scarus20 – 40 ס"מ ומשקל 2 – 5 ק"ג לפי
המינים.
V
Sparisoma בעלי קשקשים גדולים וזנב [לא] מפוצל. דגים יפים מדרום מזרח אסיה. V
Scatophagidaeמסדרת הדקראים
V
Scatophagusדגים נדירים. זנב מפוצל, ובעלי קשקשים. V
Sciaenidaeבעלי קשקשים וזנב רחב. גודל עד מטר
ומשקל עד 12 ק"ג.
V
Argyrosomus regius, Sciaena aquila לפי המינים בין 150 ל 250 ס"מ ובין 40
ל90 ק"ג.
V
Atractoscion aequidens125 ס"מ ומשקל 20 ק"ג.V
Cynoscion  בהתאם למינים בין 50 ל100 ס"מ ובין 2 ל 7 ק"ג.V
Equetus V
Johnius 30 ס"מ ומשקל 1 ק"ג.
V
Leiostoma V
Menticirrhus V
Micropogonias עד 200 ס"מ ו7 ק"גV
Otolithes ruberאורך 90 ס"מ ומשקל 7 ק"ג.V
Sciaena Umbra גודל 50 ס"מ ו7 ק"ג.V
Sciaenops ocellatusגודל 120 ס"מ ומשקל 30 ק"ג.V
Seriphus V
Umbrina cirrosaV
Scomberomoridae מסדרת הדקראים V
Scomberomorus הקשקשים לא נראים טוב, בעלי קשקשים וזנב מפוצל.V
Scomberesocidae מסדרת החניתאים V
Cololabis saira גודל 30 ס"מ ומשקל 500 גרם.V
Scomberesox. Saurusקשקשים דקים, נושרים בקלות וזנב
מפוצל. אורך הדג עד 40 ס"מ ומשקלו עד
1 ק"ג.
V
Scombopsidae
מסדרת הדקראיםV
Pentapodusבעלי קשקשים וזנב מפוצל.
V
Scombridaeמסדרת הדקראיםV
Acanthocybium solandri אורך 225 ס"מ ומשקל עד 70 ק"ג.V
Allothunnus fallai גודל 90 ס"מ ומשקל 10 ק"ג.V
Auxis thazard 40 ס"מ ומשקל 5 ק"ג.V
Cybiosarda elegansגודל 45 ס"מ ו 2 ק"ג.V
Euthynnusגודל 90 ס"מ ומשקל 12 ק"ג.V
Gasterochisma melampus V
Grammatorcynus bilineatus60 ס"מ ומשקל 3500 גרם.V
Gymnosarda unicolor1 מטר ומשקל 12 ק"גV
Katsuwonus pelamis, Euthynnus pelamis אורך 80 ס"מ ומשקל 25 ק"גV
Orcynopsis unicolorגודל עד 230 ס"מ ומשקל 125 ק"ג.
ספק
Rastrelliger brachysoma עד 30 ס"מ ומשקל 1 ק"ג.V
Sarda  90 ס"מ ומשקל 10 ק"ג.V
Scomber japonicus, Scomber coliasאורך 60 ס"מ ועד 3 ק"ג.V
Scomber scombrusעד 50 ס"מ ו2 ק"גV
Scomberomorusאורך 1 מטר ומשקל 6 ק"ג.V
Thunnus alalunga, albacares, thynnus130 ס"מ ומשקל 60 ק"ג.
כמעט לכל הטונות יש קשקשים רבים בצעירותם. מרבית הקשקשים נושרים במשך הזמן, ובמבוגרים יש למצא
קשקשים עפ"ר רק בחגורת החזה.
V
Scophthalmidaeטהור חוץ מ- Psatta maxima, Scophthalmus maximus. בקבוצה זו יש בודדים חסרי קשקשים.
עיניים בצד שמאל.
רובם טהורים
Lepidorhombus
Scophthalmus maximus, Psetta maxima 1 מטר ו20 ק"ג.X
Scophthalmus rhombus75 ס"מ ומשקל 6 ק"ג. דיון הלכתי, ראה בספר.X
Scorpaenidae מסדרת הדקראים
V
Helicolenus V
Dendochirus V
Scorpaena 50 ס"מ ו2 ק"ג.
שלושה מינים של דג זה נמצאים
בשווקים: עקרבנון מדובלל, עקרבנון
מוארך ועקרבנון קטן קשקשים [כולם
נקראים עקרב].
V
ScorpaenopsisV
Sebastidae
V
Sebastes
גודל ומשקל לפי המינים.V
Sebastolobus
בעלי קשקשים קטנים וזנב לא מפוצל.
V
Sebastes alutus50 ס"מ ומשקל 2 ק"ג.
V
Sebastes entomelasגודל 60 ס"מ ומשקל 5 ק"גV
Selachii לבני סדרה זו שיני עור. X
Serranidae
מסדרת הדקראיםV
Acanthistius brasilianus 40 ס"מ ועד 5 ק"ג.
V
Aethaloperca V
Alphestes V
Caesioperca V
Centropristis striata55 ס"מ ומשקל 4 ק"ג.
V
Cephalopholis miniata V
Epinephelusגודל ומשקל שונה מאד לפי המינים.
V
SerranusV
Epinephelus aeneusV
Epinephelus guazaV
MycteropercaV
Ocyurus chrysurus70 ס"מ ומשקל 4 ק"ג.
V
Petrometopon V
Plectropomus leopardus V
Promicrops lanceolatus, Epinephelus lanceolatus אורך עד 270 ס"מ ומשקל 400 ק"ג.
V
Serranus cabris 35 ס"מ ומשקל 2 ק"ג.
V
Variola 75 ס"מ ומשקל 10 ק"ג.
V
Serrasalmidae מסדרת הקרפיונאים, לכאן שייכים דגים ארסיים ומסוכנים, כמו דגי הפיראנה.V
Colossoma, PiaractusV
Salminus V
Siganidae מסדרת הדקראים
X
Siganus
יש שני מיני סיכנים בארץ: סיכן הודי
[אראס שחור, קומוניסט] וסיכן משוייש [אראס, קומוניסט]. לפי
המינים בין 30 ל40 ס"מ ובין 1 ל 2 ק"ג.
X
Sillaginidae
מסדרת הדקראיםV
Sillago
בעלי קשקשים קטנים וזנב מפוצל.
V
Siluroidei
שייכים לסדרת הקרפיונאים, כל דגי תת סדרה זו נחשבים טמאים.
כמעט כולם חסרי קשקשים. בחלקם
יש משפחות שצורת הדג היא הצורה
האופיינית לדגים טהורים, אך אינם
כשרים כי אין להם קשקשים.
X
Siluridae
X
Silurus
עד 5 מטר ו250 ק"ג.
X
Soleidaeסדרת דגי משה רבינו (סוליתאים)
V
Achirus
V
Glyptocephalus zachirus60 ס"מ ומשקל 1500 גרם.
V
Pardachirus
מפריש נוזל רעיל
V
Solea elongataV
Solea Solea אורך 50 ס"מ ומשקל עד 2 ק"ג.V
Zebrias zebra 20 ס"מ ומשקל 200 גרם.
 בעלי קשקשים. עיניים בצד ימין.
V
 Sparidae (Denticidae)סדרת הדקראים V
Acanthopargus V
Argyrozona 80 ס"מ ומשקל עד 4 ק"ג.
V
Boops boopsV
Calamus גדלים שונים בהתאם למינים.V
Cheimerius nufarV
Chrysoblephus gibbiceps V
Chrysophris majorV
Dentexשלושה מיני שינן נמצאים בשוק: שינן החוט, שינן הניבים ושינן עינני. V
Diplodus sargus ארבעה מינים של דג זה נפוצים בשווקים שלנו: סרגוס הטבעות, סרגוס הפסים [פיז'מה], סרגוס כתפי [חראן] וסרגוס משורטט [סרגוס ג'ג]. עד 45 ס"מ ו2 ק"ג.
Diplodus puntazzo V
Huchoגודל 140 ס"מ ומשקל 40 ק"ג.
V
Lagodon V
Lithognathus V
Oblada              V
Pagellus 50 ס"מ ו5 ק"ג.V
PachimetoponV
Sphyraenidae מסדרת הקיפונאים
V
Sphyraena בעלי קשקשים קטנים וזנב מפוצל. הגוף מארך באורך עד 180 ס"מ ומשקל עד 30 ק"ג.V
Sphyrnidae כרישים עם אף רחב כמו פטיש, ומכאן השם, או עם חוד.
X
Squalidae X
Squalus עד 150 ס"מ ו-9 ק"גX
Squantinae
כרישיים.
X
Stephanoberyciformes
דגים בעלי קשקשים. אך אינם דגי מאכל.
V
Sternoptychidaeמסדרת הסרדינאים עפ"ר חסרי קשקשים.
X
Stichaeidae, Chirolepis
X
Xiphister
X
Stolephoridae
מסדרת הסרדינאים בעלי קשקשים וזנב מפוצל. דומים מאד לעפיאניים ויש המשייכים
אותם משפחה אחת. 
V
Stolephorus
דג קטן עד 10 ס"מ.
V
Stomiidae, Stomiatidaeמסדרת הסרדינאים עפ"ר חסרי קשקשים. אם יש קשקשים עפ"ר קבועים חזק ואינם נקלפים., אינם דגי מאכל.
X
Stromateidae מסדרת הדקראים
V
Pampus 40 ס"מ ומשקל 2 ק"ג.
בעלי קשקשים עגולים קטנים ונשירים,
וזנב מפוצל
V
Peprilus 25 ס"מ ומשקל 300 גרם.
V
Synanceidae מסדרת הדקראים , בעלי קשקשים. דגים ארסיים
V
Synbranchidae בדגי סדרה זו מוצאים סנפירים קטנים וקשקשים קטנים, יש מקרים בהם הקשקשים ולפעמים גם הסנפירים מנוונים, ואפילו חסרים לגמרי. מבנה דומה לצלופח. הם אינם דגים טהורים. X
Syngnathiformes דגים שאינם בעלי מבנה אפייני לדגים. הם בעיקר חיות נוי קטנות כמו סוסוני ים, חלוליונים, זקיפונים וכד'. חסרי קשקשים, אך אינם דגי מאכל.X
Synodidaeמסדרת הסרדינאיםV
Synodus
אורך הסינודוס כ 60 ס"מ. במקרים
נדירים קשקשים חסרים. שלפוחית שחיה
קטנה מאד או חסרה.
V
Synodontidae
מסדרת הסרדינאים,
בעלי קשקשים.
V
Saurida
50 ס"מ ו1 ק"ג.
V
Saurida tumbilV
Saurida undosquamisV
Teraponidaeמסדרת הדקראיםV
Hephaestusקשקשים קטנים וזנב מפוצל.
 
V
Terapon 25 ס"מ ועד 1 ק"ג.
V
Tetraodontidae
בשרם רעיל.X

Arathron
X
Tetradontiformes X
Cantigaster X
Fugo X
Lagocephalus X
Sphoeroides X
Toxodidae מסדרת הדקראים בעלי קשקשים. V
Trachichthyidae מסדרת הברקנאים .OU הם בעלי קשקשים. לפיV
Hoplostethus atlanticusV
Trachinidae מסדרת הדקראים דגים ארסיים.
X
Trachinus כנראה בעלי קשקשים קטנטנים שאינם נראים בעין. X
Trachipteridae X
Trichiuridae  מסדרת הדקראים
X
Trichiurus  עפ"ר חסרי קשקשים
X
Trichiurus lepturus 250 ס"מ ומשקל 5 ק"ג.
X
Trichodontidae מסדרת הדקראים חסרי קשקשים. X
Triglidae מסדרת הדקראים לחלק מהמינים יש קשקשים, לאחרים אין.
חלק כשרים ואחרים לא
חלקם
Chelidonichthys capensis V
Prionotus 35 ס"מ ומשקל 1 ק"ג.
V
Trigla V
Trigla lucerna   V
Trigla lyraV
Umbridae מסדרת הסרדינאים בעלי קשקשים, זנב לא מפוצל, אינם דגי מאכל. V
Uranoscopidae מסדרת הדקראים
X
Uranoscopus X
Kathetostoma בעלי קשקשים קטנטנים או חסרים  ס"מ ומשקל עד לגמרי וזנב לא מפוצל.  1 ק"גX
Xiphiidae מסדרת הדקראים
X
Xiphias gladius X
Zeidaeמסדרת המוריגאים, משפחה יחידה בעלת משמעות כדגי מאכל. צורתו צורת דג טהור טיפוסי. בבדיקות שערכנו לא הצלחנו לקלף קשקשים.ספק
Zeus faber ספק
Zeiformes בחלק מדגי סדרה זו לא מוצאים קשקשים. בחלק הם נראים במיקרוסקופ ובחלק הם אינם קיימים.
ספק
Zoarcidae מסדרת הדקראים קשקשים קטנים ועמוקים בעור או חסרים בכלל.
X
Zoarces viviparus X
Pagellus acarneV
Pagellus erythrinusV
PargusV
Petrusעד 180 ס"מ ומשקל 60 ק"ג.V
PolysteganusV
Ptergymnus lanariusV
Rhabdosargus sarbaעד 70 ס"מ ומשקל 10 ק"גV
SarpaV
SparodonV
Sparus aurataעד 50 ס"מ ו-2 ק"גV
Stenotomusעד 80 ס"מ ו-8 ק"גV

Búsqueda
  • Más información
  • Preguntas frecuentes
  • Preguntas al rabino
  • Nosotros en los medios
Para pedir un certificado kosher
Haga clic aquí
Kosher en Basel

El Certificado Kosher de Badatz Maor Hakashrut reconoce una amplia variedad de materias primas y productos kosher, incluyendo aceites, productos industriales, productos de higiene oral, vitaminas, suplementos alimenticios y productos lácteos, así como fábricas kosher, restaurantes y salones de recepción.

Más Información

¿Por qué obtener un Certificado Kosher?
Libros de Maor Hakashrut
Rabinos de Maor Hakashrut
Pescado kosher alrededor del mundo

Información para Contacto

Beit Din Tzedek Maor Hakashrut
Ha’Roeh 20, Ramot, Yerushalaim
(972) 2-657-1111
kosher.maor@gmail.com

Contacto
  • Facebook
  • Twitter
© Todos los derechos reservados para Servicios Maadanim Kashrut, Ltd., 2018
Created By studioranim
Scroll to top
Skip to content
Open toolbar

Herramientas de accesibilidad

  • Aumentar el texto
  • Disminuir texto
  • Escala de grises
  • Alto contraste
  • Contraste inverso
  • Fondo claro
  • Resaltar enlaces
  • Fuente legible
  • Reset